Саме тому пролите молоко на індукції не пригоряє намертво: поверхня нагрівається лише від дна посуду. На склокераміці воно вигоряє миттєво.
Порядок роботи
Дзвінок і опис проблеми → уточнюємо тип поверхні й скільки зон не працює → приїзд і діагностика → сума до початку робіт → ремонт.
Зовні склокерамічна й індукційна поверхні виглядають однаково — те саме чорне скло, ті самі сенсори. Але всередині це різні технології. У склокераміці під склом працює спіраль, яка розжарюється й віддає тепло крізь скло. В індукції котушка створює магнітне поле, і тепло виникає прямо в дні каструлі, а саме скло лишається відносно холодним. Звідси різниця в усьому: у швидкості, у вимогах до посуду, у безпеці й у тому, як вони ламаються.